故事梗概：
名称拆解：‘11点’与‘热吵店’的在地语感
‘11点’直指播出时段，呼应台湾夜间谈话节目的时间锚点；‘热吵店’借喻台湾传统饮食文化中喧腾热闹、各抒己见的庶民场域，暗示节目不设限的观点交锋气质。
类型定位：真人秀+脱口秀的混合形态
非剧本式演播室对话为主干，强调嘉宾临场反应与主持人即兴引导，兼具观察类真人秀的自然流露与脱口秀的话题锐度，区别于单向输出型访谈或竞技类综艺。
已知主创与播出节奏
沈玉琳与殷悦为稳定双主持架构，自2020年9月7日首播起持续运作；节目保持高频更新节奏——每周二、三各更新1集，片长恒定47分钟，最新可确认期数更新至20260421期。
地域与语言特征
产自中国台湾，全程使用汉语普通话，内容语境根植于本地社会议题、流行文化及生活经验，属港台综艺谱系中具代表性的深夜谈话类作品。
- 题材类型：真人秀 × 脱口秀
- 核心人物：沈玉琳、殷悦（双主持）
- 更新规律：每周二、三晚固定更新
- 可核验数据：豆瓣评分7.6，首播于2020年9月7日
